Evo mog prvog recepta za cupcakes! Vanilla Cupcakes su od vanilije, sa rozom kremom arome maline te ukrašeni nježnim, šarenim dekoracijama.
Koristit ću svoj najdraži osnovni recept koji sam već navela u članku Cupcakes! Sada ću ga ponoviti, ali uz objašnjenje i sliku svakog koraka.
Potrebni su nam ovi sastojci:
-
2 jaja
-
120 g šećera
-
2 vrećice vanilin šećera
-
1 dcl ulja
-
1/2 dcl mlijeka
-
120 g brašna
-
2 male žličice praška za pecivo
-
prstohvat soli
-
nekoliko kapi ekstrakta vanilije
Jaja šećer i vanilin šećer dobro umiješajte mikserom. Smjesa mora vidno narasti.
Zatim dodajte ulje i mlijeko i lijepo sjedinite. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli te postepeno dodajte u smjesu dok miješate. Na kraju dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije i opet kratko umiješajte.
U kalup za muffine stavljajte papirnate košarice i punite ih do 2/3 njihove veličine jer će prilikom pečenja narasti.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180 ctupnjeva 15 do 20 minuta, odnosno dok ne vidite da su gotovi. Pustite ih da se dobro ohlade prije stavljanja kreme.
Za kremu su nam potrebni ovi sastojci:
-
3 dcl mlijeka
-
5-6 žlica šećera
-
1 vrećica pudinga od vanilije
-
10 dag maslaca
-
nekoliko kapi ekstrakta maline
Skuhajte puding po uputi na vrećici, ali u manje mlijeka i dodajte više šećera (5-6 žlica ili po želji) kako bi krema bila slađa. Ostavite ga da u hladnjaku se potpuno ohladi (inače bi vam se mogle napraviti grudice).
Kada se puding ohladio, umutite maslac te mu dodajte puding i sve zajedno miješajte mikserom dok smjesa ne bude kompaktna. Dodajte nekoliko kapi ekstrakta od maline (što više dodate, roza boja će biti intenzinija) i ponovo umiješajte.
Možete koristiti i puding od maline naravno, samo će onda boja biti slabija tako da mu svakako isto dodajte ekstrakt maline.
A sada najzabavniji dio – dekoriranje! Pomoću vrećice za ukrašavanje stavite kremu i dodajte ukrasiće, bombončiće i šarene mrvice po želji. Ovako sam ja to napravila:
Da li vam se sviđaju? Uskoro ide čokoladni recept sa ganache kremom! 
predivni ssuuu!!! svakako ću isprobati
:weee:
predivni su!!!!!!!! :ljubav: :ljubav: :ljubav:
i djeluju jako mljac!
nego ovi medvjedici, gdje si ih kupila?
U Kauflandu! 5 komada za nekih 12 kuna ako se ne varam. Ima ih u raznim oblicima. :wink:
hvala na info
Predivno
Meni bi ih bilo žao pojesti!
I obožavam munchmallows, tako da su mi jednostavno savršeni!
Odlični su! Inače pravim muffine al mislim da ću ih zamijeniti ovim kolačićima jer obožavam ovakvo dekoriranje! I gdje se kupe ovi šareni papirnati kalupi? ja sam našla samo bijele
Također sam ih kupila u Kauflandu za nekih 15 kuna, ali ima šarenih i u Intersparu samo bez srčeka i slikica, već su jednobojni.
ajme bas su mi extra i prelipo su mi ukraseni
:weee:
predivno!!!! moram to sutra isprobati!
Preukusno izledaju…. ovaj žele na kraju…..
mmmmmm… :weee:
Probat ću…. (čim nabavim kalupe)
Izgledaju fantastično! :ljubav: Rekla bi kao kupovni ali u totalno pozitivno smislu i kad znam da su domaći, onda znam da su 100x ukusniji!
Svakako idu u moju kuharicu! A veselim se i čokoladnima :wink:
izgledaju savrseno :ljubav: moram probat
mozda vec danas 
ajoj… :weee: totalno su preslatki :ljubav:
Prelipi su, ja ću probat ih napravit ovaj vikend…
Ubrzo ću posjetit kaufland!
meni uspjeva!
a kalupe uopće ne trebate kupovati, samo vam trebaju papirnate košarice, u njih punite smjesu i poslažite ih u tepsiju i pecite
Predivno
prava si umjetnica!
Predivno izgledaju, preslatki su! :ljubav:
(P.S. Gdje je lektorica?)
ajmeeee kak slatkoo :ljubav: :ljubav:
jesu ovi medvjedići jestivi?
Da, jestivi su
Probavam definitivno. Jedva čekam sljedeći :DDD
ovo izgleda kao iz slasticarnice :ljubav: predobri i izgledaju prefino… kad nabavim sastojke definitivno ih radim
Hvala na lijepim komentarima, drago mi je da vam se sviđaju! Uskoro će biti još recepata i ideja za ukrašavanje!
Što više recepata različitih kolačića i ideja za ukrašavanje i ja ću biti sretna!
Eeeeeeeeeeeeeeee upravo sam ih napravila sa minimalnim izmenama,odlicni su
:ljubav:
Radila sam ih, i stvarno su odlični, ali imam pitanjce: Kako da izbjegnem bjele točkice u kremi, od margarina???
Neka se puding skroz ohladi! Ja ga ostavim nekoliko sati u hladnjaku. Onda nema tih grudica.
nije stvar ni toliko u pudingu.. ja sam ih radila jucer.. bitno ti je da margarin ostavis vani neko vrijeme da malo omeksa pa ga je lakse miksati i onda kad ga izmiksas ostavi ga jos malo da se otopi pa ponovo.. tako nece biti grudica od margarina
:huh: prekrasni su
jednostavno sam oduševljena
a jel se mogu peći samo u košaricama bez kalupa ?!
Ja nisam probala ali čula sam da neki tako rade. Samo ih je vjerojatno malo teže izvaditi i obavezno premaži kalupe da se ne zalijepi tijesto jako.
mislim da je cura pitala obratno, može li se samo u košaricama
iz mog iskustva s muffinima može, ali moraju bit jako čvrste košarice inače se sve razlije..
A koliko si dobila cupcakesa od ove smjese??? :weee:
ovo ću probat ovih dana sigurno! al me zanima samo još i kad će čokoladni??!!
Cao
Zanima me krema,je li “laka” za oblikovanje(topi li se brzo,kako funkcionise vrecicom za oblikovanje kada radimo) 
Hvala,pozzz.