Kažu da ljubav ide kroz želudac. Vjerovale ili ne u tu tvrdnju, zanimljiva je ideja iznenaditi voljenu osobu originalnim poklonom poput torte koju ste same izradile samo za njega. Sviđa vam se ideja? Ako je vaš odgovor potvrdan, nastavite čitati jer ću vam predstaviti Nutella tortu koju sam napravila dečku za rođendan.

Ova torta je malo kompliciranija za napraviti, ali ne odustajte (ništa nije nemoguće) :). Ako niste spretne u kuhinji pozovite mamu ili prijateljicu da vam pomogne.

Prilikom pripreme torte uspjela sam “uhvatiti” nekoliko slika koje vam mogu pokazati neke od koraka pripreme i završan izgled torte. Tortu naravno možete još ukrasiti po želji.

Sastojke sam podijelila u četiri (tri dijela + čokolada kojom možete ukrasiti tortu) dijela zbog lakšeg snalaženja.

Sastojci:

Čokoladno – nutellasti biskvit:

• 8 žumanjaka

• 30 dag šećera

• 4 žlice ulja

• 4 žlice vode

• 2 žlice Nutelle

• 30 dag brašna

• 2 žlice kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 8 bjelanjaka

Bijela krema:

• 5  dl mlijeka

• 1 puding od vanilije

• 4 žlice šećera

• 2 vanilin šećera

• 4 lista želatine

• 5 dl slatkog vrhnja

Čokoladno – nutellasta krema:

• 3 dl mlijeka

• 3 žlice oštrog brašna

• 2 žlice čokolade u prahu (ili kakaa)

• 10 dag kristal šećera

• 15 dag omekšanog margarina

• 5 dag šećera u prahu

• 2 žlice Nutelle

Čokolada za ukrasiti tortu.

Priprema:

Prvo sam napravila biskvit, budući da se on mora peći.

Žutanjke i pola količine šećera pjenasto umutite, dodajte vodu, žlicu po žlicu pa ulje. Zatim dodajte Nutellu, dobro izmiksajte pa dodajte brašno izmiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka umučen sa pola količine šećera.

Lim nauljite i stavite peći tijesto na 180°C oko 40-45 min.

Pečen biskvit lagano posipajte prstohvatom glatkog brašna te nakon desetak minuta izvadite iz kalupa i ohladite. Ohlađen prerezati dva puta da biste dobile tri kore.

Bijela krema:
Namočite želatinu u hladnu vodu oko 10 minuta, odnosno dok se kuha puding. U mlijeku zakuhajte puding, šećer i vanilin šećer, kad je kuhano maknite sa vatre i dodajte ocijeđenu želatinu list po list i neprestano miješajte da se želatina otopi. Puding ohladite povremeno miješajući da se ne stvori korica. Čvrsto istucite slatko vrhnje i dodajte u ohlađeni puding.

Čokoladna krema:

U mlijeko razmutite kakao, šećer i brašno. Stavite kuhati uz povremeno miješanje. Kad je već dosta toplo, miješajte energičnije dok zakuha kako bi krema bila glatka. Margarin i šećer dobro izradite da postane pjenasto te dodajte Nutellu, dobro promiješajte pa dodajte ohlađenu kuhanu kremu, koju prije samog dodavanja treba dobro razraditi mikserom.

Slaganje:
Kore po želji poprskajte (mješavinom: 1 dl vode, 1 žlica šećera i 1 žlica ruma) i premažite bijelom kremom.

Čokoladnom kremom premažite tortu izvana.

Tortu možete ukrasiti naribanom čokoladom ili gotovim ukrasima za kolače. I to je to. Dobar tek

Nadam se da vam se svidio recept. Volite li čitati recepte na Šminkerici?

 Autorica članka: Petra Meštrić, Varaždin