Danas sam, nakon gledanja emisije na programu 24 kitchen (gdje su prikazivani razni deserti – čokoladni, voćni, kremasti, uh!), imala ogromnu želju za nečim slatkim. Odmah sam posegnula za maminom knjigom recepata, ali nisam mogla pronaći niti jedan koji mi odgovara – da je brz, jednostavan i naravno ukusan!
Mojoj sreći nije bilo kraja kada sam, nakon 30 minuta potrage, “naletjela” na web stranicu pod nazivom Hrana za dušu. Naziv govori sve! Pronašla sam recept, toliko brz i lak, te sam ga odlučila podijeliti sa vama.
Riječ je, zapravo, o prefinom, laganom čokoladnom mousseu koji se pripremi za svega 15 minuta! Bacimo se na posao!
Sastojci:
- 200 g crne čokolade
- 3 veća jaja
- 40 g šećera
Priprema:
Za početak, razdvojite žumanjke i bjelanjke u dvije zdjelice, te vilicom razmutite žumanjke, a bjelanjke umutite u mekani snijeg.
Na pari otopite čokoladu, pa ostavite da se hladi 2-3 minute. Potom ulijte 120 ml tople vode i lagano miješajte, te u smjesu od čokolade i vode dodajte prehodno izmješane žumanjke.
Bjelancima dodajte šećer i istucite sve skupa u stabilnu pjenu.
Ubacite jednu žlicu pjene u mješavinu čokolade i žumanjaka, promiješajte ju, a zatim pažljivo dodajte ostatak, miješajući nježnim pokretima odozdo prema gore (ovo je bitno da biste sačuvale pjenastu strukturu) dok se sve savršeno ne izmiješa.
Podijelite mousse u 3-4 čaše ili zdjelice, prekrijte ih prozirnom folijom i prebacite u hladnjak na najmanje dva sata.
Dekorirajte desert po svom ukusu ili jednostavno odmah navalite na jelo :). Dobar tek!
Kako vam se sviđa ovaj desert? Izgleda li vam primamljivo? Hoćete ga pokušati pripremiti?
Autorica članka: Marija Ševo, Sombor (Srbija)
predobro!!!!! :*
izgleda zaista fino
jedino što, ja ne volim u kolačima ili slasticama sirova jaja.. ne znam zašto 
jednostavno ne mogu to pojest xD
ali izgleda zaista fino!
sve je bilo dobro dok nisam došla do dijela koji kaže da treba hladiti mousse 2 sata. kako je to onda brzi recept ako padneš u još veću krizu za slatkim dok čekaš da se ohladi?
p.s. 24 kitchen :kima: rudolphovu pekarnicu mogu gledat cijeli dan
24 kitchen <3 <3
Izgleda prefino
Ja sam jutros navalila na domaće jagode
Izgleda prefino, ali pomisao da su unutra sirova jaja
me odbija
pa ako su svježa i umućena nema problema.
ne volim ne prerađena jaja, zato radim na jednostavan nacin a bude jako fino, mali tetrapak vrhnja za šlag i čokolada ( bijala ili crna po želji) čokoladu otopim, vrhnje izmiksam i onda lagano izmjesam žlicom, i stavim na hladenje :))
24 kitchen :* rudolf <3 ovo izgleda finooo
om nom nom
Odličan recept,ali iskreno dekoracija je bezveze,Bez uvrede,s puno poštovanja prema tvom trudu :* :*
Da.Stvarno se cini fino,ali nije mi jasno to cvijece za dekoraciju o.O
o boze, pa to je samo zbog slikanja…sta ste vi nasle komentirat, sacuvaj me boze…
glupa ideja
mogla je bar staviti nesto jestivo
Majka mi se bavi kuhanjem i slastičarstvo i dekoracija uvijek mora biti jestiva.Ja sam bila samo iskrena,smrvljeni keksi (loše ) i cvijeće nisu poželjni na nijednom kolaču.I fali slika kako izgleda iznutra.Mousse mora biti pjenast ,a mi ovdje nevidimo teksturu moussa.
Da primamljivo – predobro:))))) Još da mi sada netko donese mousse….
Onaj, jesil sigurna da se to ne treba peci ili slicno ? Meni licno sirova jaja smetaju. Ja bih radije ako moze unutra da se stavi nesto drugo umjesto ti jaja. Al shvatam ne bi to bio taj kolac.
:*