Donosim vam još jedan Halloween receptić! “Eat Me” Tarts su mini pite, različitih punjena, ukrašene topperima u stilu Alice In Wonderland. Jednostavne su za napraviti, a možete koristiti razne modlice i veličine kalupa.
“Eat Me” Tarts sam radila i prošlog Halloweena. Kupila sam odlične mini kalupe za pite koje često koristim za razne prilike o čemu ovisi i sama dekoracija. Za Noć vještica odlučila sam se poigrati Alice In Wonderland stilom i napraviti diy toppere koji će ukrasiti mini pite. Punjenja su bila od jabuka, višanja, čokolade i vanilije. Pite su jako ukusne!
(Halloween 2013.)
Ove godine ih pravim ponovo, a vama donosim recept s detaljnim postupkom. Prvo što trebate je napraviti toppere. Za to će vam trebati template kojeg možete pronaći ovdje. Isprintajte u veličini po želji (ja za cupcakese obično radim manje toppere, a za pite sam isprintala ovako veće) i izrežite krugove.
Prošle godine koristila sam obične čačkalice, a ove godine sam se odlučila za drvene štapiće koje inače koristim za caramel i candy apples. Veći su i deblji pa bolje pristaju mini pitama, a i dekorativniji su. Dva kruga zalijepite ljepilom i između njih umetnite štapić. Dobro pritisnite prstima i ostavite da se osuše. Možete ih ostaviti bez dodatnih ukrasa, a zgodno je dodati i mašnicu.
Kalupe koje koristim kupila sam u Kik-u (jedan je bio 8 kn). Čvrsti su i dugo će trajati iako se boja na mjestima već lagano izgrebala. Možete koristiti i kalupe za muffine, kalupe za košarice od tijesta ili klasičan, veliki kalup za pitu.
Punjenja za pite mogu biti različita. Ovog puta odlučila sam koristiti jabuke, višnje i čokoladni ganache. Količina punjenja ovisit će o veličini kalupa. Ove mjere svakog punjenja dovoljne su za po dvije mini pite. Ako vam bude falilo punjenja možete dodati na kraju, jednostavna su za napraviti i nisu potrebne točne mjere sastojaka već sve možete napraviti po vlastitom ukusu.
Za punjenje od jabuka naribajte 2-3 veće jabuke, dodajte 2 žlice šećera (ili po ukusu), vanilin šećer, pola žličice cimeta i prstohvat klinčića po želji. Dobro promiješajte da se svi sastojci jednakomjerno sjedine.
Za punjenje od višanja procijedite višnje iz staklenke kompota od višanja (možete koristiti i zamrznute ili svježe višnje), dodajte 2-3 žlice šećera, 2 vanilin šećera i 2 žlice gustina. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
Za punjenje od čokolade ganache zagrijte 200 ml slatkog vrhnja i prelijte preko 200 g tamne čokolade te pričekajte 5 minuta da se čokolada otopi. Dobro promiješajte dok ne dobijete lijepu čokoladnu smjesu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i malo stisne.
Za pripremu tijesta za mini pite bit će vam potrebni ovi sastojci:
– 250 g maslaca
– 500 g glatkog brašna
– 1 jaje
– 2-3 žlice šećera
– 5 žlica mlijeka
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– prstohvat soli
1. Prstima razmrvite maslac u brašno. Zatim dodajte preostale sastojke i zamijesite tijesto. Po potrebi ostavite u hladnjaku pola sata.
2. Tijesto izrežite u krugove i stavite ga u mini kalupe koje ste premazali maslacem. Izbockajte čačkalicom. Za punjenje od čokolade tijesto ćemo ispeći samo, a kad punimo višnjama i jabukama smjesu odmah stavljamo na tijesto i prekrijemo trakicama tijesta.
3. Peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta ako su pite već punjene, a oko 30 minuta ako pečete samo tijesto.
Čokoladni ganache izlijte na tijesto i ukrasite šlagom kad se potpuno ohladi. Pite od jabuka i višanja posipajte šećerom u prahu. U svaku mini pitu zabodite Eat Me topper i poslužite! Ove pite super su poklon pa ih možete zamotati u celofan i ukrasiti trakicom s Halloween ukrasima. Uživajte! 
Volite li ovakve recepte? Hoćete li isprobati mini pite? Kakve vi slastice pripremate za Noć vještica, voljela bih isprobati vaše ideje?
ajme
savršeno! hvala ti za ideju, preeedivno izgleda :)) sutra ću se baciti na posao. =**
Drago mi je da ćeš isprobati!
eto da javim.. ispalo je super i svi su bili oduševljeni *.*
tražili recept pa šaljem ljude na tvoj post 
Baš mi je drago da si isprobala i da su se svima svidjele!
Imas celicne zivce da ovo realizujes meni bi poslije 1.tarta vec dosadilo ahahha…tart najlepsi kolaac
divnoo
Hvala!
Već su mi to neki ljudi rekli, ali na mene baš djeluje suprotno, opuštajuće. 
Izgledaju vrlo primamljivo! Mora da su ukusne!
No imam jednu primjedbu, čemu toliko engleskog? (topper, caramel i candy apples, ganache)
Sve te izraze možemo prevest tj postoje hrvatski nazivi za iste. topper – ukras, jer realno i je ukras, karamelizirane jabuke (jabuke s karamelom?), a ganache je koliko vidim obično punjene tj krema od čokolade.
Inače, vidi se da baš voliš slastice, sve imaš, od zanimljivih nastavaka za ukrašavanje (iz prošlog posta) do malih kalupa za pite.
Samo tako dalje!
Hvala!
Joj skroz se slažem, i mene je to smetalo dok sam pisala članak, ali nisam mogla pronaći odgovarajuće riječi. Ganache je baš tip kreme pa mi je to ok, a topperi jesu ukrasi, ali ukrasi za vrh (kolača, cupcakesa i sl.) pa mi je zgodnije tako objasniti.
Da, volim pripremati slastice i raditi razne ukrase tako da stalno kupujem svakakve kalupe, modlice, nastavke… Baš mi je gušt time se zabavljati, a i odlična je stres terapija.
hahaha ono idem nešto glupo reći tek toliko da kažem makar ne ne znam ništa o temi. ganache krema je jedini naziv te kreme i ne postoji njen hrvatski prijevod, a i da postoji sigurno ne bi bio krema od čokolade jer se ovdje ne radi o nikakvoj parfe kremi ni slično. ali bitno da ti imaš primjedbu
Daj, skoro sam pojela ekran
Ovo je savrseno! Svaka cast :kima:
Odlično izgledaju! :kima:
*__* Joooj da mi je sad jedna od jabuke ili višanja
Divno izgledaju!! Ja nigdje da nađem kalupice a sad cu pogledat u Kiku 
Cim nadem pravim!
Nadam se da ćeš ih naći! Kod mene ih je bilo samo tada, kasnije ih nisu opet dobivali.
Predobro! Odlično izgledaju :).
Hvala vam svima, drago mi je da vam se sviđaju! Nadam se da ćete isprobati i svakako javite kako su ispale!
Jedva čekam isprobati, divni su! :kima:
Javi kako si zadovoljna kad isprobaš!
Meni su prefine pite!
Ovo je predivno i preslatko, stvarno si jako kreativna, a očito i jako vješta, svaka čast!! Sviđa mi se ovo punjenje od višanja, a i ideja da se pita napuni ganacheom. Ovako male sigurno neću raditi jer sam prelijena i prenestrpljiva, ali bih se mogla okušati u pravljenju pita, iako mi bolje leže biskviti nego ikakva tijesta.
Hvala ti.
Često radim i veliku pitu sa ganache kremom, jednostavna za napraviti, a svi vole čokoladu. Svakako isprobaj!
Ženoooooo, rasturaš!!! :* :* :*
Trudim se
Ajme divno je,imas moje iskrene pohvale
Hvala!
Prekrasni su, radim ih danas !. Drago mi je vidjeti da netko isto tako voli raditi slastice te uređivati i posvetiti vrijeme dekoraciji. Ja također uživam u tome. :* :*
Javi kako su ispali! Drago mi je da me netko razumije, ja baš uživam u tome.
wow, predivno! :). prije koliko si kupila te kalupe? nadam se da ih i dalje imaju u ponudi, trebaju miii
Prije nekih godinu i pol. Poslije ih nisam više vidjela, ali možda ih vrate opet.
Sline mi cure! :*
Svaka čast na kreativnosti, odlično izgledaju!
Pitanje: koji je promjer ovih kalupa? Ne mogu procijeniti po slikama
Hvala ti.
Promjer je 12,5 cm, taman je da se pita nareže na 2 ili 4 manja dijela iako ju možeš i sam pojest cijelu.
Izgleda prefinoo i predivno si dekorirala , svaka čast
Hvala!
Odlicno!