Za Dan žena odlučila sam napraviti fini, lagani kolač s jabukama koji volim spremati čim proljeće proviri. Jednostavan je za napraviti, nije potrebno puno sastojaka, a dobit ćete predivan, osvježavajuć voćni kolač s puno šlaga i sočnim biskvitom koji će svakome uljepšati dan!
Ponekad su jednostavni, klasični kolači najbolji. Tako je u slučaju ovog kolača s jabukama kojeg ćete zasigurno vrlo često pripremati nakon što ga prvi put isprobate. Kod mene ga svi jako vole jesti jer nije presladak, ima puno voća, kremast je i osvježavajuć. Savršen je za početak proljeća, uz teglicu s jaglacima ili zumbulom na stolu!
Sastojci koji će vam biti potrebni:
Tijesto
- 3 jaja
- 80 g šećera
- 1 dcl ulja
- 3 dcl mlijeka
- 220 g brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 2 kg jabuka (neočišćenih)
- 120 g šećera
- sok limuna
- žličica cimeta
- 2 pudinga od vanilije
- 8 dcl vode
- 4 dcl vrhnja za šlag
1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Odvojiti bjelanjke i žutanjke. Žumanjke i šećer dobro promiješati mikserom. Zatim postepeno dodavati ulje, mlijeko, brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo. Na kraju lagano kuhinjskom lopaticom umiješati snijeg od bjelanjaka.
2. Preliti tijesto u lim koji je prethodno premazan maslacem. Peći 20 minuta (provjeriti čačkalicom kada je gotovo) na 180 stupnjeva. Ako želite deblje tijesto koristite manji lim, ja sam koristila lim veličine 32×37.
3. Ostaviti tijesto da se ohladi na sobnoj temperaturi.
4. Dok se tijesto peče možete krenuti s pripremanjem kreme. Jabuke izrežite na ploške i stavite ih kuhati u vodu. Dodajte cimet, šećer i limunov sok i kuhajte dok jabuke ne postanu mekane (otprilike 20 minuta).
5. Jabuke ocjedite i posložite ih na dobro ohlađeni biskvit.
6. U soku u kojem su se kuhale jabuke skuhati puding (prema uputama na vrećici samo bez dodavanja šećera). Preliti ga još vrućeg preko jabuka na biskvitu. Pustiti da se kolač potpuno ohladi.
7. Od slatkog vrhnja pripremiti šlag i premazati ga preko dobro ohlađenog kolača. Šlag možete posipati naribanom čokoladom po želji.
8. Kolač staviti u hladnjak i pustiti da se slegne prije posluživanja.
Koje vi kolače volite praviti u ovo doba godine? Bilo bi mi drago da u komentarima napišete omiljene proljetne recepte.
Vjerojatno moj najdrazi kolac ikad :*
Nije losa ni varijanta sa breskvama umjesto jabuka :kima:
Godinama ga pravim, nikad nije dosadio nikom od citave porodice
Stvarno je extra, mi ga tamanimo za vrijeme svih godisnjih doba
njami njami !
Ove tvoje slike ga čine još finijim :*
svaki kolač od jabuka je PRESAVRŠEN (obožavam jabuke :kima: ) prepisujem recept,želim da ga mama što prije isproba
Njamiiiiiiiiiiiii
Samo jedan savjet, kad ispečeš biskivt, nemoj ga ostaviti u limu da se tako hladi jer ga to isušuje. Najbolje na neku krpu ga izvadit i tako ga pustit 
Mora ostati u kalupu jer se krema prelijeva dok je još vruća pa ju on zadrži na mjestu.
poslije ga samo vratiš na isto mjesto. u kalup, jel.
to sam i mislila
mmmmmmmmmm
Ovaj često i sama radim i obožavam ga!
Jabuke + cimet = božanstvena kombinacija direktno iz Edenskog vrta.
Slažem se!
kolač s petit keksima i pudingom punjen i voćem na kraju :kima:
Ovo je bio jedan od prvih kolača koje sam radila, obožavam ga, jednostavan a tako fin i kremast. Baš si me dobro podsjetila na njega, nisam ga dugo radila, mogla bih uskoro.
Odlično izgleda, već ga zamišljam sa šumskim voće, obožavam ih u kombinacijama u kolačima
divan kolač…. kada sam vidjela naslov Proljetni kolač, asociralo me na jagode, jer one dozrijevaju na proljeće, nikako ne na jabuke, ali dobro…
Meni je proljetni jer je lagan i osvježavajuć, voćni, najviše ga volim raditi u ovo doba godine, ali svakako ga pravim i ljeti i u jesen kad dozriju domaće jabuke u vikendici.
Izgleda fantastično
I upravo ga pravim, jedva čekam da isprobam
Javi kako je ispao!
isproban i savršen je
biskvit je fenomenalan, ide na popis najdražih kolača :*
A što drugo reči nego MNJAM! I to baš danas kad se kolebam da li da se obučem (pada kiša) i skoknem do dučana (ne da mi se, a jede mi se nešto slatko) po kekse… imam sve sastojke doma, odmah ču isprobati recept. Izgleda fenomenalno.
Mljac!! :kima: :* :* :*
Upravo sam ga napravila i kolač je fenomenalan , moji doma su oduševljeni……još se nije do kraja ohladio ,a već ga pola nema
Baš mi je drago da si ga isprobala i da vam se svidio, i ja sam ga danas već 2 puta jela.
Uživajte!
Budem isprobala, svida mi se jako…
Evo isprobala sam ovaj kolač baš sad za vikend i mogu reći da sam ostala očarana kao i ostali članovi moje obitelji :kima:
Drago mi je da vam se sviđa!
Obožavam ga, ali mora biti dobro ohlađen….
Kolač je super..i ja sam ga radila nedavno na zahtjev supruga jer voli voćne kremaste kolače..
Evo, resih da ga spremim, bas me interesuje kakav ce biti