S obzirom da sam i ja, inspirirana našom Martinom Boss, odnedavno krenula u okršaj s lošim prehrambenim navikama, odlučila sam podijeliti s vama prvi recept u čijoj sam se pripremi dovoljno ispraksirala. Moj zdraviji put tek počinje, ali treniram, zdravo jedem, izbacila sam kruh i tjesteninu.. Kad se neki konkretni rezultati budu vidjeli, podijelit ću s vama i slike, ali zasad se ne osjećam dovoljno sigurno u sebe. Ako vas zanima jedan brzi i zdravi recept za ručak, nastavite čitati.

Riječ je o ”omletu” od zobenih pahuljica koji  mi je tako brz i fin, a opet zdrav i ukusan. Odličan mi je vruć, ali mogu ga jesti i hladnog i nositi sa sobom na faks. Recept koji pišem mi je dovoljan za mene samu, a ako jede više osoba samo povećam količinu.

Što mi treba:

– 100 grama  zobenih pahuljica (Koristim one ih Lidla, prikazane u kolažu ispod.)

– 1 jaje

– malo kapule i malo češnjaka

– 20 dag sira koji se topi (Gauda, npr.)

– 1 manja mrkva

– 1 manja paprika

– malo peršina

– soli, papra i origana po želji

1. Pustite pahuljice da se namakaju u maloj količini tople vode desetak minuta.

2. Nasjeckajte povrće, izmutite jaje vilicom i stavite malo masti ili ulja da se zagriju na tavi. Više volim mast, moji mi šalju domaću sa sela i naprosto mi je okus hrane bolji. Ja stavim doista minimalnu količinu, da mi se ne zalijepi za tavu.

3. Prvo na tavu bacite kapulu i češnjak da se lijepo zažute, a potom dodajte i ostalo povrće .

4. Pomješajte pahuljice i jaje, mutite dok se fino ne sjedine pa u to ubacite i narendani sir, a onda ih njih bacite na tavu, na povrće koje se već lagano zapeklo.

5. Sve to lijepo rasporedite na tavu i pecite kao omlet nekoliko minuta. Ja to sklanjam s vatre kad lijepo potamni, jer volim pečenije.

6. Poslužite samo ili s nekim povrćem. Npr. ja uz to jedem ciklu ili zelenu salatu.

I to je sve. Za desetak minuta vaš je obrok spreman i nemate izliku da pojedete nešto iz pekare. Uostalom, ovo se lako preokrene u zdravu varijantu polpeta (Nadam se da i vi kažete polpete, ne pada mi na pamet druga riječ. ). Samo prije pečenja smjesu oblikujete rukama, uvaljate u brašno i krušne mrvice te pečete. Super mi je što s ovim ne trebam kruh, ne gubim mnogo vremena, a pojedem nešto kvalitetno i dugo ostajem sita.

Žao mi je samo što u kuhinji nisam dovoljno vješta da vam priložim i sliku jela. Još uvijek sam smotana, ali napredujem. Nemojte mi zamjeriti ako vam je ovaj članak glup ili previše banalan i jednostavan. Jednostavno sam htjela podijeliti s vama uzbuđenje jer otkrivam nove stvari o sebi, o hrani i zdravijem životu općenito.

Imate li vi neki recept za mene? Kako vam se sviđa ovaj?