Nakon što sam pisala o mojoj najdražoj varijanti lagane ljetne salate, predstavljam vam još jednu, malo više zasitnu. Ni ovoga puta ne radi se o kompliciranoj pripremi, a jedini sastojak koji se kuha su tortelini. Znači, sve što vam je potrebno su sastojci (ovoga puta popis je malo duži), velika posuda i nekoliko gladnih ukućana koji će uživati u vašoj salati.
Sastojci:
- 1 pakiranje tortelina od 250 g
- 250 g šunke
- mladi luk ili poriluk
- 1 paprika
- 5 kiselih krastavaca
- 3 režnja češnjaka
- mala konzerva crvenog graha
- 2 dl kiselog vrhnja
- 2 dl majoneze
- 1 dl jogurta
- sok od pola limuna
- sol
- mljeveni papar
- malo peršinovog lista
Za početak torteline skuhajte u vrućoj vodi. Vrsta tortelina koju ćete odabrati ovisi o vašem ukusu, iako meni, uz ovu salatu najbolje odgovaraju tortelini sa sirom. Nakon što ste ih skuhale, ocijedite ih i ostavite u posudi.
Hoćete li koristiti šunku, opet ovisi o vama, a ako hoćete, nasjeckajte ju na komadiće. Mladi luk ili poriluk narežite na kolutiće, papriku na režnjeve, krastavce na kockice, a češnjak sitno nasjeckajte. Grah isperite i sve stavite u dublju posudu zajedno sa tortelinima.
U drugoj posudi pomiješajte vrhnje, majonezu, jogurt i sok od limuna, posolite, poparite i dodajte sjeckani peršinov list pa prelite preko sastojaka.
Zajedno promiješajte i poslužite po želji.
Budući da nisam vješta u ukrašavanju hrane, ostavila sam salatu u posudi i vjerujte, stvarno je ukusnija nego što izgleda.
Kakve salate vi volite? Hoćete li isprobati ovaj recept?
Autorica članka: Petra Meštrić, Varaždin
Izgleda odlicno, ali i zasitno
sigurno cu probat!! 
Super izgleda salta, ja obožavam torteline
jedino što bih zamijenila je majoneza, ali ne zna s čime
mozes je jednostavno izostaviti i staviti samo vrhnje i jogurt
Probaj tofunezu, napravi majonezu kod kuće. Domaća majoneza bez jaja
Sastojci: 150 ml sojinoga mlijeka, 6 žlica limunovog soka, pola žličice senfa, sol, malo slatke paprike u prahu ili kurkume, 1,5 dl ulja
Priprema: Sojino mlijeko, limunov sok, senf, sol i papriku staviti u mikser i miksati na najnižoj brzini. Za vrijeme miksanja dodavati kap po kap ulja. S vremenom će nastati gusta smjesa – domaća majoneza. Još jedan recept: pomiješajte jednu žlicu senfa s jednom šalicom jogurta
Ovo se sigurno isprobava.
Obožavam tortelline
njami…definitivno ću probati
Uh, obožavam salate! Ovo mi se čini fino
Fino,a jednostavno…..volim takve salate…..
Petra recept je odlican i svakako ga moram napraviti….
a i ti si super, jako vrijedna i aktivna na sminkerici…vise nego pola njih koje to jesu….zasluzujes biti sminkerica… :))))
Ajme cure ja od djetinjstva miješam toreteline, majonezu i sir ribanac, nema mi ništa bolje od toga :kima:
I grčka i ova salata izgledaju predobro, jedva čekam da ih isprobam
Javi kako ti se svidjelo
Tortelinije moj dragi obožava na sve načine pa ćemo pripremiti ovo. Hvala na super prijedlogu!