Već ste isprobale sve moguće kombinacije slatkih muffina i raznih voćnih (ili čokoladnih) krema? Okušajte se sada u izradi slanih muffina.
Kako je moja obitelj subotom većinom raštrkana uokolo, nikako se ne uspijevamo uhvatiti svi zajedno ručati. Zato se subotom kod nas ni ne kuha, već su tu uvijek naresci, sir s vrhnjem i slične brzinske kombinacije. Kako mi je to već lagano dosadilo, odlučila sam uobičajene “subotnje” sastojke ipak brzinski smiksati u tople slane muffine. Rezultat? Mljac 
Pogledajte!
Potrebno vam je:
- oko 350 grama svježeg kravljeg sira (koristila sam Dukatov Zagrebački sir od 370 grama)
- 4 cijela jaja
- šunka narezana na sitne listiće ili kockice (količina prema želji)
- dvije (veće) šalice brašna
- prašak za pecivo
- čašica jogurta
Kalup sam popunila papirnatim čašicama za muffine (makar, preporučila bih vam da kalup radije premažete maslacem jer se s ovih slanih muffina kasnije jako teško skida papir).
U zdjelu ubacite svjež sir, jaja, brašno, prašak za pecivo, jogurt te sitno narezanu šunku. Promiješajte sastojke mikserom.
(U recept ulaze četiri jaja, no meni su iz posljednjeg jajeta ispala dva žumanjka :))
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim se prebacite na punjenje papirnatih čašica (kalupa) smjesom. Smjesa je dovoljna za, standardno, 12 muffina.
Vrhove muffina posipala sam ostatkom sitno narezane (slane) šunke. Sada su muffini spremni za pećnicu.
Pecite ih oko 40-45 minuta. Kako ćete biti sigurne da su dovoljno pečeni? Muffini moraju poprimiti zlatnožutu boju ili ih jednostavno možete bocnuti čačkalicom (ili iglom) i ako je ona potpuno čista (na njoj nema ostatka tijesta), muffini su pečeni!
To je to, sada ih možete slobodno degustirati uz šalicu hladnog mlijeka.
Ovaj recept pogodan je i za vegetarijance: izostavite šunku, ali nemojte tada zaboraviti dodati žličicu soli u tijesto.
Dobar tek!
Jeste li ljubiteljice slanih muffina? Ili se ipak držite čokoladnih cupcakesa? Podijelite s nama vaše recepte ukoliko ste i vi već isprobale pripremu sličnih.
mmm..cini mi se predobro…moram probati *_*
moram napraviti to , izgleda i zvuči jako fino suboto ja radim ručak za sve
ajme ovo moram danas probati, imam sve sastojke doma!! i inace volim vise sve sto je slano, nego slatko! super ideja! :weee:
Joj ja obožavam kad napravim pizza muffine. Meni su ti bolji od normalnih čokoladnih..Obožaavaaam ih! :ljubav: :ljubav: :ljubav: :ljubav:
MMmmM. Zvuči ukusno, podijeli taj dragocjen recept s nama :pisem:
bilo bi lijepo da napiše članak pa da joj objavite.
Ma jooj. Nije vam taj recept tajna..
http://www.coolinarika.com/recept/mini-pizza-cheese-puffs/
Odlično je.ja znam staviti unutra i dukatele ili nekog drugog mliječnog namaza,pa su onako kremasti..
Super, hvala na linku, isprobavam prvom prilikom!
Fantasticno! :okej:
Dragi vec slini!
To sam jednom probala kod mamine prijateljice, ali drukčija je bila šunka, ova tvoja je suha(čini mi se) a njena je bila ko za pizzu, i bili su mmmm jer inače volin slano.. Fini su i zasitni :wink:
Da, dimljena šunka je bila.
ajmeeeeeeeee.. prefino izgleda… kak su ti lijepo ispaliii..predivan oblik, meni su uvijek neki deformirani..
imaš neki tehniku stavljanja?? lol
Kod ovakvih grubljih smjesa lupnem žličicom nekoliko puta po sredini da se smjesa muffina lijepo rasporedi po kalupu i onda izlijem još jednu žlicu tijesta samo na sredinu.
Jako lijepo, ja sam se već navukla na čokoladne
Ja mislim da je ipak bolje staviti papirnate košarice u kalupe, jer se onda jako teško vade i raspadnu se uglavnom. Možda ako su slani neće, ali meni je bilo tako sa slatkim.