U predbožićno doba često nas uhvati euforija pa se uživimo u kupovinu darova za najbliže, ali se dogodi da pokloni nisu prikladni za osobu kojoj smo ih namjenili. Ove godine sam odlučila biti malo kreativnija, smanjiti budžet, ali ipak utrošiti više vremena kako bih stavila osmjeh na lice svojoj obitelji i prijateljicama. 
S obzirom na to  da uživam eksperimentirati i isprobavati slastice, ispeći ću par vrsta keksića koje ću pakirati u odgovarajuće kutije i uz to svakoj osobi kupiti još neku sitnicu. Sada kada sam vam dala originalnu ideju za Božićni poklon, podijelit ću s vama par recepata koji vam mogu poslužiti ovih blagdana.

KRAŠOTICE

Ovi keksići su svakog Božića na mom popisu slastica. Lagani su, ne oduzimaju puno vremena, a oduševe svako nepce.

 Sastojci:

• 50 dag brašna
• 20 dag šećera
• 25 dag oraha (pola nasjeckati, pola samljeti)
• 25 dag margarina
• 3 jaja
• 20 dag nasjeckane čokolade za kuhanje
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Sa sastojcima se naravno uvijek možete igrati, npr. Dodati lješnjake ili bademe, u jedan dio smjese staviti bijelu čokoladu ili staviti cimeta.
Kada ste zamijesili tijesto pustite ga u frižideru oko 30 minuta, premijesite, napravite kuglice i stavite peći na 180°C 13-15 minuta.

LINZERI

Linzeri su svima dobro poznati keksići pa gotovo da ne postoji osoba koja ih ne voli. Porijeklom su iz Austrije, ali su jako poznati i u našim krajevima. Još su poznati po nazivu “Božićne zvjezdice”.

Tijesto:

• 300 g glatkog brašna
• ½ žličice praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• naribana korica 1 neprskanog limuna
• 150 g omekšalog maslaca (ili margarina)
• 1 jaje
• 2 žlice šećera u prahu

Nadjev:

• 200 g toplog pekmeza ili marmelade

Za posipanje:

• šećer u prahu

Zamijesite tijesto,  neka odstoji u frižideru oko 1 sat, pa ga valjkom stanjite na debljinu od 2 mm. Ovdje se možete igrati raznim modlicama, samo pazite da svaki rupičasti oblik ima svog para. Stavite peći na 180°C oko 10 minuta. Nakon što su se keksići ohladili prvo ih uvaljajte ih u šećer u prahu (tako će izgledati urednije) pa zatim punite marmeladom po izboru, ja sam ih punila domaćom marmeladom od jabuke i dunje.

ZDRAVIĆI

Kao u većini ekipa, u mojoj postoji jedna razumna i zdravljem opsjednuta prijateljica kojoj ni ovog Božića neću dozvoliti cheat day. Napravit ću joj najjednostavnije keksiće, koje sam nazvala zdravići, a rađeni su od samo dva sastojka:

• 2 zrele banane
• 100 g zobenih pahuljica

Proces je vrlo jednostavan, vilicom zdobite banane, u njih dodajte zobene pahuljice i dobro promiješajte dok se smjesa ne sjedini. Žlicom ih stavljajte na pleh i pecite 15 minuta na 200°C.

Moji Zdravići se neće sastojati od 2 sastojka, jer će reći da na njoj škrtarim :D, pa ću dodati sušene grožđice, nasjeckane lješnjake i čokoladu od 70% kakaa.

Ovako izgledaju moje kutijice:

Uz ove 3 vrste keksića radit ću još barem 2 vrste: čokoladne raspucance i medenjake.

Volite li vi peći kekse/kolače? Sviđa li vam se moja ideja za ovogodišnje darivanje?