Tijekom blagdana rijetko tko je uspio odoljeti masnijoj hrani, kapljici više te slasticama koje se uvijek nalaze nadohvat ruke. Stalno vam se spava, umorni ste, imate manjak energije, ne znate kako izgubiti nekoliko kilograma viška nakupljenih tijekom blagdana, a muku mučite i s aknama i prištićima?

Ubrzani tempo života, prisutnost toksina oko nas koje možemo pronaći u hrani i zraku utječe na opće stanje našeg organizma. Činjenica je kako bi povremeno trebali očistiti naš organizam od toksina. Na neke stvari oko nas ne možemo utjecati, pa tako teško da ćemo se odlučiti na preseljenje u planine gdje zrak nije zagađen.
Međutim, svakako možemo početi više razmišljati o hrani koju unosimo u organizam.

Što je detoksikacija organizma?

Detoksikacija je prirodan proces neutralizacije ili eliminacije otrova iz ljudskog tijela. Otrovi (sve ono što može potencirati oštećenje tjelesnog tkiva) se kemijski pretvaraju u manje štetne tvari, koje se potom izlučuju putem stolice ili urina.

Otrovi mogu potjecati od normalnih procesa koji se u našem tijelu odvijaju unosom hrane, poput amonijaka proizvedenog tijekom razgradnje proteina, ili od udisanja ili unosa kemikalija poput pesticida, sredstava za čišćenje, aditiva hrani, lijekova, zagađenja, dima cigarete i teških metala poput olova. Iako se detoksikacija primarno smatra tretiranjem ovisnosti o alkoholu i lijekovima, termin se također odnosi na dijete, biljke i ostale metode odstranjivanja ekoloških i dijetalnih otrova iz tijela, a s ciljem optimalnog zdravlja.

Planovi detoksikacije mogu uključivati specijalnu dijetalnu prehranu, bilje i suplemente, hidroterapiju, vježbu, tehnike disanja i/ili terapije u sauni. Postoje i neki kontroverzniji programi detoksikacije koji uključuju primjerice klistiranje. Neke detoksikacijske dijete su usmjerene na konkretne organe poput jetre, bubrega, limfnog sistema, pluća…

Svatko tko razmišlja o provođenju detoksikacijske dijete bi se o tome prvenstveno trebao konzultirati s kvalificiranim nutricionistom ili liječnikom jer ona može biti vrlo štetna kod ljudi s pojedinim zdravstvenim tegobama.

Detoksikacijska dijeta

Postoji više različitih tipova detoksikacijskih dijeta poput dijete limunadom ili detoksikacijske dijete jetre i bubrega, kao najpoznatijih “sakupljača” otrova u našem tijelu. Kratak detoksikacijski program nije varka nego nagrada za organizam koji će nakon njega biti osvježen i energetski osnažen.

Općenito, detoksikacijska dijeta je kratkotrajna dijeta koja:

• minimalizira količinu unosa kemikalija (primjerice upotrebom organske hrane),
• potencira hranu bogatu vitaminima, nutrijentima i antioksidansima, a koju tijelo treba za detoksikaciju,
• sadrži namirnice, poput vlakana i vode, koji izvlače i eliminiraju otrove povećavajući frekvenciju probave i uriniranja,

Najjednostavniji način detoksikacije je onaj najobičniji koji tradicionalno postoji u mnogim religijama svijeta i to s razlogom. Tijekom posta ne treba jesti nikakvu industrijsku ili brzu hranu, a nikotin, kofein i alkohol treba u potpunosti zaboraviti. Bubrezi su veoma bitan organ kod detoksikacije organizma stoga je neophodno piti velike količine tekućine (voda, zeleni čaj, prirodni nezaslađeni voćni sok).
Izbjegavajte industrijske voćne sokove jer su puni konzervansa i pripravljaju se od voćnog otpada. Za vrijeme detoksikacije jedite nesoljenu hranu (ili vrlo malo soli), što više salata. Salate začinite limunovim sokom i maslinovim uljem, izbjegavajte sol, papar i druge jake začine, a dopuštene su ljekovite začinske trave. U juhama, sokovima, čajevima i čistoj vodi tijekom detoksikacije potrebno je dnevno unijeti oko tri litre tekućine. Od čajeva se preporučuju kopriva, breza i maslačak.

Kako smo ipak navikli na krutu hranu i kako se od voća i povrća brzo ogladni, tijekom detoksikacije možete jesti žitarice poput prosa, ječma i integralne riže. Izbjegavajte bjelančevine, naročito meso, te ga zamijenite nemasnim jogurtima ili proizvodima od soje. Izbjegavajte i kavu, alkohol, čokoladu, rafinirana ulja, bijeli šećer, glatko brašno, tjesteninu, rižu, krumpire, soju, margarin i procesiranu hranu, sir te ograničite mliječne proizvode, a ako je moguće koristite organski uzgojenu hranu.

Tko ne bi smio probati detoksikacijsku dijetu?

Trudnice, dojilje te djeca nikako ne bi smjeli na detoksikacijsku dijetu. Anemični ljudi, ljudi s poremećajima u prehrani, dijabetesom, bolestima bubrega, štitnjače, autoimunim bolestima, rakom, terminalnim bolestima, određenim genetskim bolestima i drugim kroničnim stanjima ne bi trebali započinjati detoksikacijsku dijetu ili bi to trebali raditi uz povećani stručni nadzor.

U svom članku ću spomenuti tri načina detoksikacije organizma: dnevnu detoksikaciju, detoksikaciju organizma kroz 7 dana i detoksikaciju sokovima.

Prijedlog dnevne detoksikacije:

• Ujutro, na tašte, popiti čašu tople vode sa svježe iscijeđenim limunovim sokom.
• Doručak: voćna salata sa 1 žlicom raznovrsnih sjemenki: bundeva, suncokret, lan.
• Prije užine popiti šalicu zelenog čaja i 1 čašu vode.
• Užina: svježe iscijeđen voćni sok.
• Ručak: veliki tanjur zelene salate ili salate od sirovog povrća.
• Poslije ručka 1 čaša vode i šalica čaja od koprive.
• Prije užine popiti sveže pripremljen voćni sok ili sok od povrća.
• Popodnevna užina: šaka badema i šalica zelenog čaja sa limunom te 1 -2 čaše vode.
• Prije večere jedna jabuka dobro oprana u toploj vodi.
• Večera: juha od povrća sa malo soli (ili po mogućnosti bez soli).
• Ako još osjećate glad poslije večere popijte šalicu čaja sa dosta meda i limunovog soka ili pojedite još jednu jabuku.

Post čajevima i sokovima

Post je najbrži, najjednostavniji i besplatan način čišćenja tijela, a toliko je moćan da ga skoro sve religiozne tradicije svijeta preporučuju za duhovno i fizičko pročišćenje. Osim posta vodom, vrlo je učinkovit i post sokovima koji se provodi tako da se umjesto hrane uzimaju samo svježi sokovi pripremljeni kod kuće i čista voda. Takav post može trajati od 1 do 3 dana. Post sa sokovima i biljnim čajevima može se koristiti i kao terapija za ozbiljne bolesti poput raka i tada post može trajati više dana, ali potreban je nadzor liječnika.

Biljni se čajevi odavno koriste za liječenje, čišćenje i poboljšanje rada organizma, a za njihovu se pripremu najčešće koriste sljedeće biljke: sikavica je odlična za jetru, čičkov korijen nježno čisti jetru i krv, štavelj poboljšava apsorpciju hranjivih tvari, maslačak čisti kožu i ima svojstva diuretika, crveni korijen stimulira rad limfnih čvorova, đumbir poboljšava cirkulaciju i probavu, kora glatkog brijesta regulira PH.

Sedmodnevni plan detoksikacije organizma

• ODMAH NAKON USTAJANJA; Popijte čašu tople vode u koju ste prethodno iscijedili pola limuna.
• PRIJE SPAVANJA; Čaša vode s jednom žlicom gline Bentonita i žličicom mljevenih sjemenki lana.
• PRVI DAN; Možete jesti bilo koje voće, osim banana. Preporučuju jabuke, kruške, mandarine, naranče, grejp i kivi. Voće, svježe ili konzervirano, osigurat će organizmu sve potrebne nutrijente.
• DRUGI DAN; Možete jesti sve vrste povrća, sirovog ili kuhanog, u količinama u kojima želite. Za večeru pripremite jedan veći krumpir pečen u pećnici s komadićem maslaca. Povrće će vam dati sve potrebne nutrijente i vlakna.
• TREĆI DAN; Možete jesti sve vrste voća i povrća, osim banane i krumpira, u količinama po želji. Nemojte se iznenaditi ako ćete imati želju za hranom jer će ona već sljedeći dan početi slabiti.
• ČETVRTI DAN; Danas možete pojesti do osam banana i popiti tri čaše mlijeka, a dopuštena je i povrtna juha. Banane služe da bi nadoknadile kalij i natrij koji ste izgubili.
• PETI DAN; Možete pojesti do 600g govedine i 6 komada rajčice. Povećajte unos vode. Iz govedine ćete dobiti željezo i proteine, a iz rajčice vitamine i vlakna.
• ŠESTI DAN; Govedina i povrće u neograničenim količinama.
• SEDMI DAN; Danas možete pojesti smeđu rižu, sve vrste povrća i piti nezaslađene voćne sokove.

Tijekom dana popiti najmanje 10 čaša vode. Popijte tijekom dana i dvije šalice biljnog čaja (zeleni čaj, kopriva, maslačak, menta) bez šećera.

Za ovaj način detoksikacije sam se ja odlučila. Danas mi je drugi dan i post lagano napreduje. Jučer sam jela breskve, jabuke i kruške. Za danas sam si pripremila grah sa kukuruzom i zelenom salatom. Kasnije ću jesti sirovu mrkvu. Pošto nisam neki veliki ljubitelj vode stalno pijem biljne čajeve. Već neko vrijeme pijem biljne čajeve u raznim kombinacijama, njih pijem ovisi o tome da li sam na poslu, kod kuće i kakve planove imam. U početku mi je bilo teško se naviknuti na čaj bez šećera, prvo sam stavljala med i limun, ali sada sam se navikla na čajeve da ništa ne stavljam u njih, čak sam ih i zavoljela

Naravno da bi bilo super da se bavite i nekom fizičkom aktivnošću, u bilo kojem obliku. Ja idem na yogu i ona mi savršeno pomože u mom detoksikacijskom tjednu.

Da ne zaboravim spomenuti, glina Bentonita se može nabaviti u većini apoteka ili biljnih trgovina. Lan možete nabaviti u većini trgovina mješovite prehrane.

I zapamtite kod detoksikacijske dijete nije riječ o procesu s ciljem redukcije kilograma, već o onom koji se provodi s ciljem nužnog održavanja zdravlja.

Sretno!

Hoćete li iskušati koju od navedenih metoda detoksikacije?

Autorica članka: Josipa Putić, Bjelovar (26 godina, medicinska sestra)